บทบาทของผู้บริหารในการเพิ่มผลผลิต

ในการเพิ่มผลผลิตนั้น นอกจากเราจะใช้การวัด (ที่ได้เรียนไปเมื่อสัปดาห์ก่อน) มาวิเคราะห์ดูจนรู้แล้วว่าจะต้องปรับอย่างไร? และแม้ว่าเราจะเตรียมแนวทางในการปรับปรุงไว้แล้วก็ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะไปปรับเปลี่ยนอะไรในกระบวนการผลิตหรือบริการนะครับ

อย่างที่เคยบอกไปในคาบเรียนแรกๆ แล้วว่าคนเราส่วนใหญ่ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลง

การที่เราจะไป "เปลี่ยน" อะไรบางอย่าง แน่นอนว่าต้องมี "แรงต้าน" บ้างไม่มากก็น้อย

ดังนั้นเรื่องของบทบาทและความรับผิดชอบของหัวหน้างานต่อการเพิ่มผลผลิตจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งครับ

สไลด์ของสัปดาห์นี้ดาวน์โหลดได้ที่นี่ครับ --> http://www.savefile.com/files/1636579

การวัดอัตราผลิตภาพ

"If you don't measure it, you can't manage it"......Dr. Edward Demimg
"เราจะไม่สามารถจัดการอะไรได้เลย ถ้าเราไม่ได้ "วัด" มันเสียก่อน"

คำกล่าวข้างต้นเป็นของ ดร.เอ็ดเวิร์ด เดมมิ่ง เจ้าของวงจร PDCA ที่นักศึกษารู้จักกันดีครับ

สัปดาห์นี้เราจะเรียนเรื่องการ "วัด" การเพิ่มผลผลิต หรือการวัดอัตราผลิตภาพกันนะครับ

จริงๆ สูตรการวัดอัตราผลิตภาพมีเพียงสูตรเดียว ที่เราได้เรียนกันไปแล้วตั้งแต่สัปดาห์แรกๆ นั่นคือ Output/Input

ปัญหาคือเราต้องนิยามว่า "อะไร" คือ Output และ "อะไร" คือ Input

ในหน่วยงานหรือวิสาหกิจหนึ่งๆ อาจมีตัวชี้วัดด้านอัตราผลิตภาพได้เป็นสิบเป็นร้อย ขึ้นอยู่กับว่าเราสนใจที่จะวัดอัตราผลิตภาพแบบไหน

ซึ่งโดยทั่วไปแล้วเราก็มักจะวัดอัตราผลิตภาพตามองค์ประกอบทั้ง 7 (QCDSMEE)และวัดในส่วนที่เราต้องการปรับปรุง

ถ้าจะเปรียบก็เหมือนกับคนที่จะลดน้ำหนักแข่งกันนั่นแหละครับ ก่อนแข่งกันก็ต้องมาชั่งน้ำหนักก่อนว่าใครหนักเท่าไหร่? แล้วก็ค่อยไปเข้าคอร์สของใครของมัน เมื่อครบเวลาก็มาชั่งน้ำหนักกันอีกครั้งว่าใครลดลงได้มากกว่ากัน

(ที่มา: http://www.sacred-heart.org/)

เช่นเดียวกัน การวัดอัตราผลิตภาพก็ต้องวัดทั้ง "ก่อน" และ "หลัง" เพื่อให้เห็นว่ามาตรการ (Countermeasure) ที่เราลงทุนลงแรงไปนั้น มันใช้ได้ผลหรือมันไม่เวิร์คต้องใช้มาตรการอื่น

นักศึกษาสามารถดาวน์โหลดเอกสารประกอบการสอนบทที่ 4 ได้ที่นี่ -->http://www.savefile.com/files/1623856

อย่าลืมดาวน์โหลดแบบฟอร์มขอหนังสืออนุญาตเข้าไปทำการศึกษา ณ วิสาหกิจด้วยนะครับ

หนังสือขอเข้าไปทำการศึกษางาน ณ สถานประกอบการ

นักศึกษาวิชาการเพิ่มผลผลิต (3.43, 4.26, 4.27 และ 38.4.6) ทุกกลุ่มโปรดทราบ

ให้หัวหน้ากลุ่มดาวน์โหลดแบบฟอร์มหนังสือขอเข้าไปทำการศึกษางาน ที่นี่ http://www.savefile.com/files/1622401

จากนั้นให้ดำเนินการดังนี้

1. กรอกรายละเอียดให้ครบถ้วน
2. หัวหน้าหมู่เรียนรวบรวมนำมาให้อาจารย์นัทธพงศ์เซ็นเพื่อตรวจสอบความถูกต้อง ภายในวันอังคารที่ 25 มิ.ย. 51
3. นำเอกสารที่มีลายเซ็นอาจารย์เรียบร้อยแล้วไปหา "พี่ตู่" ที่สำนักงานคณะ (ชั้นหนึ่ง)
4. ถามพี่ตู่ด้วยว่าให้มารับหนังสืออย่างเป็นทางการเมื่อใด?
5. ไปรับเอกสารจากพี่ตู่แล้วนำไปส่งสถานประกอบการ
6. ให้เจ้าของหรือหัวหน้าสถานประกอบการเซ็นอนุมัติแล้วขอสำเนาหนังสือที่มีลายเซ็นเจ้าของหรือหัวหน้าสถานประกอบการพร้อมข้อความว่าอนุมัติมาส่งที่อาจารย์

ทั้งหมดนี้ต้องเสร็จภายใน 15 ก.ค. 51 นะครับ

ทำไมต้องจ่ายค่าหนังสือแพงขึ้น? หากไม่จ่ายภายในเดือนมิถุนายน

สัปดาห์นี้ (20 มิ.ย.) ห้องเรียนวิชาเศรษฐศาสตร์ฯ จะเรียนเรื่องต้นทุนกันครับ

มีศัพท์ด้านต้นทุนอยู่สองคำที่จะเป็นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าทำไมอาจารย์จึงกำหนดให้ค่าหนังสือให้แพงขึ้น หากเราไม่จ่ายภายในเดือนมิถุนายน?

ศัพท์ด้านต้นทุนคำแรกคือคำว่า "ต้นทุนจม" หรือ Sunk Cost
ส่วนคำที่สองคือคำว่า "ต้นทุนค่าเสียโอกาส" หรือ "Opportunities Cost"

ว่าแล้วอาจารย์ถามคำถามนี้เป็นปริศนาชิงรางวัลดีกว่า...

ใครตอบได้ว่า "ทำไมค่าหนังสือจึงแพงขึ้น หากเราไม่จ่ายก่อนเดือนมิ.ย." โดยคำตอบนั้นต้องเป็นคำตอบเชิงเศรษฐศาสตร์นะครับ อาจารย์จะมีรางวัลให้

ส่งคำตอบที่กล่องส่งการบ้านวิชา เศรษฐศาสตร์อุตสาหกรรมฯ ก่อนวันที่ 23 มิ.ย. 51

งานนี้ไม่จำกัดชั้นปีนะครับ ดังนั้นปีสองต้องรีบหน่อยนะครับ

ทฤษฎีต้นทุน

เศรษฐศาสตร์อุตสาหกรรมสัปดาห์นี้เราจะว่ากันด้วยเรื่องของทฤษฎีต้นทุนครับ

อ่ะ..เอาสไลด์ไปโหลดกันก่อน --> http://www.savefile.com/files/1612707

จริงๆ แล้วต้นทุนสามารถแบ่งออกได้หลายแบบตามแต่ละศาสตร์ที่จะเข้ามาจับนะครับ เช่นถ้าเป็นทางด้านบัญชีก็มักจะแบ่งต้นทุนออกเป็น ต้นทุนวัตถุดิบ, ต้นทุนแรงงาน และต้นทุนอื่นๆ

นอกจากนี้ยังมีการแบ่งต้นทุนออกเป็นแบบต่างๆ อีกมากมาย เช่น ต้นทุนแปรผัน ต้นทุนคงที่ ฯลฯ

สัปดาห์นี้มีคำนวณ อย่าลืมเอาเครื่องคิดเลขมานะครับ

องค์ประกอบในการเพิ่มผลผลิต

แนวทางหนึ่งในการปรับปรุงงานทั่วๆ ไปคือการหาว่า จุดไหนหรือส่วนไหนขององค์กรที่มีปัญหาแล้วจึงทำการแก้ปัญหานั้น

สำหรับการเพิ่มผลผลิตนั้น เราใช้การวัดการเพิ่มผลผลิต (Productivity Measurement) เป็นการบอกว่าตรงไหนที่ต้องมีการปรับปรุงบ้าง

ทีนี้ เราจะวัดการเพิ่มผลผลิตได้ที่ไหน? วัดส่วนไหนขององค์กรบ้าง? ก็คงเป็นคำถามสำหรับนักศึกษาการเพิ่มผลผลิต

ในทางปฏิบัติแล้วเรามีหลักการง่ายๆ ว่าให้ไปพิจารณาดู "องค์ประกอบของการเพิ่มผลผลิต" ซึ่งประกอบด้วยองค์ประกอบ 7 ตัวซึ่งมีผลต่อการเพิ่มผลผลิตทั้งสิ้น คือ

Q: Quality คุณภาพ
C: Cost ต้นทุน
D: Delivery การส่งมอบ
S: Safety ความปลอดภัย
M: Moral ขวัญและกำลังใจ
E: Environment สิ่งแวดล้อม
E: Ethics จริยธรรม

พูดง่ายๆ ว่า 7 อย่างนี้ ถ้ารู้ว่าอะไรเป็นจุดอ่อน ก็ดำเนินการปรับปรุงมันซะ รับรองได้ว่า Productivity เพิ่มขึ้นแน่นอน

สัปดาห์นี้ไม่มี Slide ให้ดาวน์โหลดครับ เนื่องจากอาจารย์ได้ทำการลบ Slide ที่จะสอนบทนี้ทิ้งไปด้วยความเบลอสุดๆ

โชคดีที่ยังมี Hard copy เหลืออยู่บ้าง ซึ่งเดี๋ยวจะให้หัวหน้าห้องไว้ แล้วนักศึกษาก็ยืมไปถ่ายเอกสารได้นะครับ

หลักการเพิ่มผลผลิตเบื้องต้น

สัปดาห์นี้เราจะเรียนเรื่องหลักการเพิ่มผลผลิตเบื้องต้นกันนะครับ

นักศึกษาสามารถดาวน์โหลด Slide ได้ที่นี่ >http://www.savefile.com/files/1599336

อย่าลืมส่งรายชื่อกลุ่มและหัวข้อของ Term Paper ภายในสัปดาห์นี้นะครับ